
Analýza vína
V zájmu zachování vysokých standardů a zajištění kvality finálního výrobku jsou suroviny testovány v laboratořích pro kontrolu kvality.
ZAJIŠTĚNÍ KVALITY
Analyzátory vína se ve vinařském průmyslu používají již mnoho let a vyhovovují standardním metodikám. Automatizované rutinní metody a rychlost analýzy umožňují obsluze zvýšit výkon a tím navýšit celkovou kapacitu laboratoře.
PŘESNOST VÝSLEDKŮ
Přístroje Skalar poskytují přesné výsledky, což je pro většinu laboratoří rozhodujícím faktorem pro zakoupení systému. Společnost Skalar díky mnohaleté spolupráci s vinařskými laboratořemi dosáhla osvědčených, rychlých, přesných a spolehlivých výsledků.
ČASOVÁ ÚSPORA
Pro laboratoře je dnes zásadním kritériem rychlost analýzy, a proto všechny přístroje Skalar nejen automatizují rutinní metody, ale v rámci možností také zkracují skutečnou dobu analýzy. Obsluha tak může zvýšit prostupnost vzorků a tím navýšit celkovou kapacitu laboratoře. Krátká doba odezvy na detekci změn ve výrobním procesu umožňuje zlepšení jeho kontroly.
ÚSPORA NÁKLADŮ
Analyzátory vína Skalar SAN++® Series se staly významnými pomocníky vinařských laboratoří. Nízké provozní náklady usnadňují volbu automatizace aplikací s ohledem na zvýšení rychlosti a spolehlivosti. Bonusem je také méně odpadu při analýze vzorku ve srovnání s tradiční ruční metodou.

Parametry
- Kyselina octová
- Kyselost (celková)
- Amoniak
- Chloridy
- Kyselina citronová
- Kyanidy
- Hustota Ethanol
- Fluoridy (ISE)
- Kyselina glukonová (D) / Glukóza / Fruktóza / Sacharóza
- Glycerol Hydroxymethylfurfural
- Kyselina mléčná (L/D)
- Kyselina jablečná (L)
- Dusičnany + Dusitany
- pH
- Fosforečnany (O, celk., hydrol.)
- Red. cukry (celkové)
- Sodík / draslík
- Kyselina sorbová
- Sírany
- Oxid siřičitý
- Kyselina vinná
- Těkavé kyseliny